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Mother-hood 【女性の母性でモノコトづくり】

ゆっこの自家製日記 〜きゅうり〜


皆さんこんにちは。植田ゆっこです。
大阪も梅雨明けし、いよいよ夏本番ですね!

さて、我が家の菜園では夏野菜がたくさん育っています。
育ちすぎて・・食べきれない!!笑
雨の翌日なんか、野菜が一気にグーンッ!と大きくなり
大きくなり過ぎると、これまた味が落ちちゃったりして
結構タイミングが難しいのです・・。

きゅうりは特に育ち易く、ちょっと放っておくと
ヘチマかっ!というくらい大きくなっちゃうんですよね〜。

ということで、我が家では「きゅうり漬け」として
保存しております。これが、またご飯がススム〜^^

作り方は簡単!でも、手間はかかりますケド^_^;
材料ははとってもシンプルです。

【材料】
・きゅうり
・しょうが
・鷹の爪

<調味料>
・醤油  3
・みりん 3
・酢   1
・砂糖  1
・白だし 2

①鍋にきゅうりをまるごと入れ、きゅうりが隠れる程度まで
 熱湯をいれ、熱がさめるまで放置します。(火はかけない!)
 こうして、きゅうりの水分を飛ばします。
 この作業を2回繰り返します。

ゆっこの自家製日記 〜きゅうり〜_f0350574_14063028.jpg
②きゅうりを薄〜くスライス。厚さはお好みですが
 薄い方が歯ごたえいいです。ウチではスライサーを使います。

③スライスしたきゅうりをギューっとしぼり、水分を搾り取ります。
 水分が多く残っていると、カビのもとになります。

④調味料を鍋に合わせ、煮詰めて漬け汁を作ります。
 火を止め、絞ったきゅうりを漬け汁の中へ漬け込みます。
 その際に、スライスした鷹の爪を投入!
ゆっこの自家製日記 〜きゅうり〜_f0350574_14063054.jpg

⑤熱が冷めたら、きゅうりを取り出し、また漬け汁を火にかけ
 沸騰したら、火をとめ、きゅうりを入れます。
 この作業を3回繰り返したら出来上がり!

調味料の割合はご参考までに。
お好みで、酸っぱめにしたり、甘くしたり、
鷹の爪を多く入れてピリ辛にしたり。。
(O型のワタクシ、大雑把なレシピです。
こんなんで参考になるのか?? 笑)

母が考えて作り始め、お友達にお裾分けしていたのですが
作り続けているうちに、
「せっかくあげるのだから、綺麗なパッケージ作りたいわ〜」
という母のリクエストがあり。。

それならば!!
ということで、ワタクシ本領発揮でございます。
せっかくやるなら、本格的に。
お友達へ、ご近所さんへ、お裾分けレベルですが
せっせと想いを込めて作ったんだもの、
パッケージにも想いをこめてやらなきゃ!

そんなこんなで始まった、私たち母娘のきゅうり漬け作り。
お遊びで始まったパッケージ作りも
年々工夫を重ね、力が入っております。笑
ゆっこの自家製日記 〜きゅうり〜_f0350574_14063027.jpg

それでは、皆さん。今日からまた一週間の始まり
元気いっぱい頑張りましょう〜!




# by mother-hood | 2014-07-22 10:00 | お役立ち

Mother-hood 活動日誌 No.4

こんにちは~。
Mother-hoodのマツダです。
昨日は東亜成型株式会社さんにて
ミーティングがありました!

ブランディングコンセプト、
キャッチなどの「ことば」の打ち合わせ。
途中経過を発表し、
ゲンバで働く東亜成型Sさん、Mさんにも
ご意見を伺いました。

そして8月23日土曜日に開催されます、
「西淀川区ものづくりまつり」についてMTG。
私からは試作品をお渡ししてきました~!

初対面の東亜成型で働くイケンナさん。
東亜成型さんのFacebookなどでは
お調子者?ムードメーカー的な
POPなイメージがありましたが
実際お会いしてみるとジェントルメン。
日本語もお上手!!!
写真を撮らせて頂きました~。

次回の打ち合わせは、
なんと工場 de BBQ&ブレスト!!

基本私も周りもアウトドア派じゃないから
数年ぶり、10年以上ぶり?!のBBQです。

メンバーのユキさんに
「焼けた?」って言われたのですが、
ほんとこの写真見てると私、
インドアの割に真っ黒。。チーン

昨日参加したメンバーでハイポーズ@東亜成型!
イケンナさんを囲みました~

左からたまたまお見えになられていた
農業男子で元高校球児のさわやかO田さん、
レイコさん、ユキさん、イケンナさん、
マツダ、植田ゆっこさんです。
女性は全員Mother-hoodのメンバーです♡

さて、今日は花金ですね!
お仕事に、家事育児、
みなさまおつかれさんです。
私は今から元仕事仲間のみなさんと飲み会です。
飲み過ぎないよ~にしないと!

それではまた~♪
Mother-hood 活動日誌 No.4_f0350574_23311474.jpg





# by mother-hood | 2014-07-18 16:30 | 未分類

Mother-hood メンバーつれづれ

おはようございます。
Mother-hoodのマツダです。
じめじめとした暑い日がつづき
真夏向けの衣がえと断捨離、
居間のファブリックを変えてみました!
Mother-hood メンバーつれづれ_f0350574_15012973.jpg
Mother-hood メンバーつれづれ_f0350574_15012971.jpg


いろいろ敷き詰めたおしておりますのは、
実は6月から小動物を飼い始めまして
ソソウされる為なのです(涙)。


そして「シエスタスポット」を作りました。

写真2枚目の手前にタオルケットとクッションが
置いてありますが、それ用。
シエスタとはスペインの文化?で
お昼すぎのお昼寝タイムのこと。
シエスタすることで仕事がはかどる!
って分かる気がします。
ちょっと寝たら違いますもんね。

ムシムシする時は
お野菜をたっぷり摂って、
おうちごはんを楽しみ
きもちポジティブに~~!
夏を乗りきりたいものです。
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今週は東亜成型さんでMTGがあります。
お伺いさせて頂くのがたのしみです!




# by mother-hood | 2014-07-15 15:00 | メンバーつれづれ

Mother-hood メンバーつれづれ

皆様おはようございます。ゆっこです。
朝からよく降りますね。梅雨もラストスパートでしょうか?

さて、以前の自己紹介にもありましたように、私には
1歳と2歳、二人の娘がおります。
先日、ウチにも「子育て世帯臨時特例給付金」のお知らせが
届きました。消費税率に引き上げに伴い、子育て世帯の家計の
負担を緩和するという制度です。

日本って、本当に豊かな国ですよね。
こういう制度、ホント助かりますし、
感謝の気持ちでいっぱいです。
経済的にも、精神的にも助かるんですよね。
子供がいると、「今使えるお金」というよりも
「これから必要になるであろうお金」は少しでも貯めておきたい。
そう思うもんです。

しかし、お金って生きる上で一番大事なもの。
子育てにおいても一番大事なものかもしれない。
だけど、お金と同じくらい必要なものは「人の手」だと
思うのですよ。
雇用の問題、女性が働く環境、そこに差し伸べる救いの手も
必要なのではないのかなと思うのです。

お金を直接頂けるのは、とても有り難い事。
でも、それだけで終わってしまう。
自らお金を稼げる環境や、それを支援する「人の手」が
行き届き、経済だけでなく、一人一人の心が豊かになれる
国であってほしいですね。

話しは変りまして、、、
昨日は久しぶりに家族で海遊館へ行ってきました。
日曜ということだけあって、すんごい人だらけー!
しかも、チケット売場を蒸し暑い雨の中を並ぶという
最悪の状況・・ー_ー;
しかし、中へ入ると別世界。神秘的な空間と
涼しげな光景に体も癒されたのでした。

そんなワケで皆様にも、涼しい画像をお届けします。
雨ふりで蒸し蒸しする部屋の中でも、少しは涼を感じて
頂けましたでしょうか?

それでは、雨の週明け。
今日から一週間のスタート、頑張ります!
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# by mother-hood | 2014-07-14 14:59 | メンバーつれづれ

【Mother-hoodからのお知らせ】

皆様、おはようございます。ゆっこです。
大阪は今日にも台風直撃?のようですね。夕方から夜にかけてピークのようですので、今日は早めに帰宅したいと思います。

さて、以前からお伝えしております、8月にあるイベント
「西淀川ものづくりまつり」のチラシができました〜。

東亜成型株式会社×Mother-hood で参加いたします!
こちらのイベント、日頃ものづくりに触れる事が少ない
子供たちを対象に、ものづくりの素晴らしさや楽しさを
知って頂くイベントとなっております。

子供たち対象と言っても、大人も同じ様に普段の生活で
ものづくりに触れる機会なんて少ないですよね。
目の前で、見て、触って、感じる、そして学べる!
大人も童心にかえって楽しめる、そんなイベントに
なるのではないでしょうか。

私たちは、廃材を使ったアート作品のワークショップを
いたします。東亜成型さんの現場で転がっている、
もう現場では用ナシとされたアルミの端材たちを
アート作品として蘇らせます★

子供たちの自由な発想で、どんな作品が生まれるのか
楽しみです♪
夏休み最後の土曜日、良い思い出となるよう
私たちも子供たちと一緒に楽しみたいと思います!

それでは、今日も一日頑張りましょう〜!
【Mother-hoodからのお知らせ】_f0350574_10152096.jpg





# by mother-hood | 2014-07-10 10:15 | 未分類

ものづくりを中心とした女性クリエイター集団です。
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