Mother-hood 【女性の母性でモノコトづくり】

【ゆっこの自家製日記 〜オクラ〜】

皆様こんにちは。
爽やかな秋晴れの日曜日、いかがお過ごしでしょうか?

今日の自家製素材はオクラ。
9月に入り、そろそろ旬も終わりです。

オクラのネバネバ効果って、たくさんあるんですね。
整腸作用や、免疫力アップ、代謝促進で美肌効果もあって、カラダに優しい^ ^

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夏場は、そうめんのトッピングにしたり、冷奴にのっけてみたり、メインの引き立て役が多いのですが、私が一番好きな食べ方は「オクラのおひたし」

ただ、茹でるだけです。笑
細かく刻んで鰹節をふったら
醤油をかけるだけ。
麺つゆも美味です〜。
(全く、個人的な意見ですが、卵かけご飯の味がする・・。)
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これがまた、ご飯がススム〜!ネバネバとプチプチの食感、たまんないです。

素材の味をそのまま味わう。
これが一番ですね。

さぁ、穏やかな休日の昼下がり。皆様も、素敵な休日を〜♪

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by mother-hood | 2014-09-21 14:34 | お役立ち

ものづくりを中心とした女性クリエイター集団です。
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